Je to zvláštní rok pro Aperol, protože italský likér slaví své 100. narozeniny v roce 2019. Aperol byl vytvořen bratry Luigim a Silviem Barbierim a zahájen na mezinárodním veletrhu v Padově v roce 1919. Při pojmenování citrusového a bylinářského likéru byly inspirovány francouzským termínem aperitiv „Apéro“a recept se dodnes nezměnil. Ale až v 50. letech 20. století se koktejl Aperol Spritz stal populární v italském Veneto. Nápoj je důležitým symbolem italského způsobu života, signálem ke zpomalení a vychutnání aperitivního momentu nad jídlem a pitím s rodinou a přáteli.
Zatímco směs Aperolu, Prosecco a sodové vody je snadno vyrobitelná doma, je ještě zábavnější popíjet si jednu přes slané občerstvení v klasické kavárně. Těchto 10 míst po celém světě jsou některá z našich oblíbených míst, kde můžete chytit Aperol Spritz a sledovat svět.
Gran Caffè Diemme - Padova, Itálie
Chcete-li ochutnat historii spolu se svým Spritzem, navštivte návštěvu města, kde to všechno začalo. I když v Padově existuje spousta kaváren, které podávají vynikající verze nápoje, jsme částečnou součástí Gran Caffè Diemme, moderní koktejlové doupě, která servíruje chutné pokrmy, které lze sdílet, a ochutnávky, aby spolu s italskými libracemi. Umístěte se do baru a občerstvení na ančovičkách kantabrijského moře s máslem a burratou, zatímco si popíjíte klasický koktejl.
Aperitivo Bar v La Centrale - Miami
Italská potravinářská hala La Centrale byla otevřena loni v Miami v Brickell sousedství, kde slouží až 40 000 čtverečních stop restaurací, barů, kaváren, trhů a vinotéky. I když si můžete vybrat ze čtyř různých barů, jsme součástí Aperitivo Baru inspirovaného Art Deco, což je prostor, který dokonale spojuje vibrace Miami s italskými koktejly. I když si můžete nechat opravit Aperol Spritz kdykoli, doporučujeme vám objevovat se v denní aperitivní hodině, kdy koktejly - a občerstvení jako pikantní kuřecí křídla - jsou 5 USD.
Augustus Harris - Londýn
Zvětšení obrázku S laskavým svolením Augustuse Harrisa
Zvětšení obrázku S laskavým svolením Augustuse Harrisa
Toto místo Covent Garden vás inspiruje benátskými bàcari, což jsou malé vinárny, kde se lidé shromažďují pro nápoje před večeří a občerstvení, a odvezou vás do města lemovaného kanálem. Augustus Harris podává vynikající Aperol Spritz - spolu s bohatým výběrem italských vín - s crostini, bruschette a jemnými sýry a salumi od malých producentů. Popadněte stolek pro chodce pro optimální sledování odpoledních lidí.
Dante - New York City
Zvětšení obrázku Steve Freihon / Zdvořilost Dante
Zvětšení obrázku Steve Freihon / Zdvořilost Dante
Tato italská restaurace a bar jsou klasikou v New Yorku. Původní Caffe Dante otevřel své dveře v roce 1915 a sloužil jako domov všem od italských přistěhovalců po umělce jako Patti Smith a Ernest Hemingway. Nyní je Dante číslo 9 na seznamu 50 nejlepších barů na světě a má celou nabídku věnovanou italským nápojům, stejně jako chutné malé talíře a ručně vyráběné těstoviny, které jsou ideální pro sdílení. Objednejte si na kohoutek Aperol Spritz, který je dokonale ozdobený mandlí plnou oliv.
Zvětšení obrázku Steve Freihon / Zdvořilost Dante
Zvětšení obrázku Steve Freihon / Zdvořilost Dante
Vinárna a restaurace DiVino - Hongkong
Hongkong se v minulém desetiletí stal centrem pro milovníky koktejlů, takže je snadné najít jakýkoli typ klasického koktejlu, po kterém toužíte. Pokud máte náladu na italské pokrmy a libace, DiVino Wine Bar & Restaurant, které vede šéfkuchař Michele Senigaglia, je místem, kde se můžete napravit. Doporučujeme, abyste se na toto místo objevili pro své pozdní odpolední menu, kde si můžete dát svačinu na ručně házené mini-pizze a napít se na Aperol Spritz, ať už jdete o klasický vzorec, nebo na jaře pro DiVino podpisovou verzi, která přidává Campari do mixu.
Il Marchese - Řím
Tento ohromující, světlem naplněný prostor je ozdoben štukem a sametem, aby mu dodal elegantní evropský pocit starého světa. Il Marchese se specializuje na amari a aperitivy a zásobuje stovky lahví, které osloví každý typ patra. Přijďte brzy na Aperol Spritz a malé talíře jako arancini a hovězí tatarák, pak zůstaňte na odborně připravené těstoviny a jídla jako chobotnice puttanesca.
Pink Bar v hotelu Stamba - Tbilisi, Gruzie
Tbilisi je up-a-nadcházející cíl, který by měl být na každém seznamu dobrodruhy kbelík, a Stamba Hotel je třeba navštívit při zkoumání hlavního města Gruzie. Budova sloužila jako domov pro nejdůležitější tiskárnu v zemi a nabízí designové detaily, jako jsou atria a nádvoří, které si hosté mohou užít. Navštivte hotelový růžový bar, barevný prostor korunovaný masivním křišťálovým lustrem, který podává vše od Aperol Spritzes po gruzínský Limoncello.
Giulietta - Toronto
Zvětšení obrázku Ali Kaufman / Zdvořilost Giulietta
Zvětšení obrázku Ali Kaufman / Zdvořilost Giulietta
Toronto má jednu z největších italských populací mimo Itálii, takže je plná skvělých restaurací a barů, které nabízejí autentické jídlo a pití ze staré země. Jednou z našich oblíbených je Giulietta, stylová trattoria sloužící městskému sousedství Dufferin Grove. Vytáhněte laťku pro odborně vyrobený Aperol Spritz a talíř křupavých slaných calamari fritti.
La Alacena - Buenos Aires
Julieta Oriolo a Mariana Bauzá se setkaly ve škole vaření a později se rozhodly otevřít svou italskou restauraci La Alacena. Slunečný prostor nabízí domácí těstoviny, grilované panini a osvěžující nápoje, jako je Spritz, spolu s krásnými zákusky a pečivem. Poté, co si naplníte bubliny na straně restaurace, vkročte do vedlejšího pekařství a vyzvedněte si dobroty na zítřejší snídani.