Stát Texas je domovem hrstky pozoruhodných měst kbelíku-seznamu: jeho moderní a moderní kapitál Austin, rušná metropole Dallasu a pobřežní město Houston, abychom jmenovali alespoň některé. Ale je tu jedno místo, na které se společně díváme: Fort Worth, přetékající historií a zvláštní druh kovbojské štěrbiny, kterou je obtížné replikovat jinde.
Místní obyvatelé Fort Worth mají se svým městem celkem milostný vztah a tato příbuznost daleko převyšuje váš průměrný strašidelný strach. Pýchu, kterou sdílejí ze svého města, známého jako Cowtown, je docela těžko minout. "Je to uvolněné, moderní město, které je okouzlující a nenáročné na všechny správné způsoby, " říká Mitch Whitten, výkonný viceprezident pro marketing a strategii pro návštěvu Fort Worth. "Není to jen přátelské, ale bzučí kreativitou."
A má absolutně pravdu. Návštěva Fort Worth je zvláštní směsicí pohledu do minulosti i do budoucnosti; staré a nové se zde scházejí, aby vytvořily svět, který je kývnutím kovbojské minulosti naší země, a současně vytvářejí inovativní a nový prostor. Houston může mít kosmický prostor a Austin si ho může velmi dobře udržet, ale Cowtown je ve své třídě.
Kde zůstat
Fort Worth je domovem hrstky butikových hotelů, ale nenajdete ten s více historií než The Ashton. Tento 100letý hotel se nachází přímo v centru města a nabízí vysoké známky pohostinnosti a šarmu. A s pokoji, které banku nezlomí, můžete do seznamu profesionálů přidat „cenově dostupné“.
Pokud se rozhodnete pro jiný hotel, než je The Ashton, stále stojí za návštěvu zážitek z odpoledního čaje. Hotel každou sobotu odpoledne nabízí hostům elegantní jídelní zážitek z čaje, sendvičů s prstem a pečiva. Během svátků (29. listopadu až 29. prosince 2019) je odpolední čaj prodloužen do neděle do čtvrtků.
Kde jíst
K snídani připravte beeline přímo k Brewed, kde se po celý den podávají vynalézavé kávové příchutě a snídaně podávané do úst. Ať už se rozhodnete pro pikantní kuřecí sušenku Magnolia, nebo se rozhodnete pro dezert thajské lahodné kávy typu Thai-Licious, rychle si uvědomíte, že zde opravdu není špatná volba. Pokud jste příslibem nad pohostinnosti a atmosféry plné kýče, nebudete chtít odejít. Pokud zde skutečně zůstanete celý den, Brewed také podává pivo na kohoutku, které si můžete vychutnat při nasávání slunce na venkovní terase.
Pokud je brunch spíše vaše věc (a jejíž věc není, opravdu?), Zastavte se v Cork & Pig, moderním místě, které stojí za Insta a nachází se v pulzující západní části západního sousedství. Pokud debatujete o tom, zda si dopřát francouzský toast s ovocnými oblázky nebo prasátko - v restauraci se podávají růžové mimózy - mohu vám dát rychlou a snadnou odpověď: objednejte si obě.
Na oběd se připravte na dlouhé čekání v mexické restauraci Joe T. Garcii, která se zdá být velmi vyhlížející. Nenechte se však oklamat exteriérem restaurace: lidé stojící v řadě (kteří se mohou rozšířit po bloku) přesně vědí, na co čekají, a to je venkovní oáza haciendy ve stylu restaurace, plná zeleně a klidných fontán s podpisem..
Od roku 1935 je Joe T. Garcia's centrem Cowtown, každý rok roste v podnikání a ve výchozím nastavení ve velikosti. Od dnešního dne má jejich venkovní svatyně dostatek míst k sezení pro více než 1 000 hostů. Ano, čtete to správně - 1 000. Stojí za to počkat v řadě jednoduše vstoupit branami a projít se jednou dlouhou procházkou zdánlivě nekonečnými prostory restaurace; najdete úlevu ve skrytých zákoutí a rozích, břečťanem pokrytých obloukech a jasných mexických dlaždicích. Tato rodinná restaurace, která je nyní držitelem ceny James Beard Award, určitě urazila dlouhou cestu od původní kapacity 16 míst k sezení.
Ušetřete místo na večeři v módní a nádherné restauraci Clay Pigeon Food and Drink, kterou vysnil její talentovaný majitel, šéfkuchař Marcus Paslay. Každé jídlo je stejně pečlivě vytvořené jako interiér restaurace, což znamená, že je to stejná část vytříbená a bohatá, takže Clay Pigeon není jen cílem určení potravy, ale zážitkem.
Co dělat ve Fort Worth
Pokud hledáte místo, kde byste se mohli pustit do studeného místa, Fort Worth vás dostal. Hip HopFusion Ale Works má spoustu chutných letů, na které se můžete nasávat, ale pokud dáváte přednost svým sladkým nápojům, vydejte se do Locust Cider, kde se v jídelně podává tvrdý jablečný mošt a parkovací místa s potravinami jsou zaparkována hned venku.
Chcete-li zažít jiný druh pití, navštivte Thompson Bookstore v centru Fort Worth. I když jeho název zní jako protiklad chladného, mluvícího stylu, přesně to je. Procházka dovnitř a najdete velmi pěkný, velmi jemný bar, s neshodným nábytkem a knihami zdobícími zdi - ale to není to, pro co jste tady. Budete muset sdělit vrátnému denní heslo (které může nebo nemusí být nalezeno na jejich facebookové stránce), a jako by se kouzlem ukázalo, že se knihovna ukáže jako tajné dveře, kam vás zavedou dolů suterénu, a dostal jeden z nejvíce inovativních a vynalézavých koktejlových seznamů ve státě Lone Star State.
Strávte svůj den venku ve vodních zahradách Fort Worth, ohromující úsek půdy plné různých strukturálních těl vody, navržený architektem a inženýrem Philipem Johnsonem. Existují tři bazény vody: provzdušňovací, tichý a aktivní bazén a všechny tři společně vytvářejí harmonickou rovnováhu. Neexistuje žádný poplatek za to, abyste si park užili, takže si udělejte laskavost a vydělejte si hodinu na to, abyste si to prohlédli - pak asi hodinu víc, poté, co si uvědomíte, jak klidný a terapeutický je to poskakovat kameny, vylézt na konkrétní pyramidy, nebo si jednoduše sedněte a poslouchejte jemný zvuk tekoucí vody.
